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PER INIZIARE
Prosciutto crudo selezione “Taverna Longobarda” con la nostra giardiniera
12,00 euro
Focaccia anche da condividere con:
Salmone affumicato, panna acida e erba cipollina 12,00 euro
Gorgonzola e noci 9,00 euro
Petto d’oca, robiola e nocciole 12,00 euro
Tartare di manzo con burrata affumicata e cavolo rosso
14,00 euro
*Scaloppa di Foie Gras, pan brioche e
riduzione di mosto
16,00 euro
Carpaccio di Black Angus con aceto di lamponi
14,00 euro
Lumache fondenti alla Bourguignonne
15,00 euro
I PRIMI
Polentina ripiena gratinata con funghi di bosco e fonduta
12,00 euro
Gnocchi di zucca con burro
nocciola, ricotta affumicata e mandorle tostate
10,00 euro
*Tagliatelle caserecce con ragù bianco di cortile
12,00 euro
Tortelli ripieni con stracchino e tartufo
12,00 euro
Risotto ai carciofi e crumble di salame
10,00 euro
Zuppa di cereali e legumi
10,00 euro
pane e coperto euro 2,50
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DALLE GRIGLIE
Tagliata di Black Angus Australiano
18,00 euro
Filetto di manzo Irlandese
20,00 euro
*Costicine di agnello
18,00 euro
Costata di manzo Mazoi (500grc.a)
19,00 euro
Cube Roll Finlandia
19,00 euro
Tomahawk di Santo ai ferri
12,00 euro
Quaglia alla diavola su misticanza
12,00 euro
I SECONDI
Stinco di Santo con salsa aromatica alla birra
12,00 euro
Frico della tradizione con polenta
10,00 euro
Petto d’anatra con mostarda alle mele
18,00 euro
Ossobuco di vitello con patate in tecia
12,00 euro
Baccalà alla Vicentina in umido con polenta nostrana
16,00 euro
CONTORNI
Patate al rosmarino
5,00 euro
Radicchio di Treviso grigliato
5,00 euro
Carciofi brasati
8,00 euro
Fagioli in tecia
5,00 euro
Capriccio di radicchio
6,00 euro
Gratin di verdure di stagione
6,00 euro
I prodotti contrassegnati con il simbolo *
possono essere abbattuti per garantire al cliente una qualità e conservazione migliore.
Menù San Valentino 2020
Aperitivo del benvenuto con entrè dela casa.
ANTIPASTI
Millefoglie di Angus con scamorza affumicata e insalata di carciofi.
Scaloppa di Foie Gras su crema di patate viola e asparagi verdi.
PRIMI
Risotto mantecato con mirtilli rossi e funghi di bosco.
Tagliolini in forma alle primizie di primavera.
SECONDI
Filetto di vitella alla crema di ricotta e tartufo nero.
DESSERT
al mango e fragole.
35 euro
Menù delle ceneri 2020
Antipasto misto di mare con assaggi di aringa.
PRIMI
Orzotto alle cozze e canelli.
Casarecce alla veneziana.
Gnocchetti alla marinara.
SECONDI
Seppioline in umido.
Baccalà alla vicentina.
Aringhe con polenta.
DESSERT
Sorbetto
25.00 euro bevande incluse
(1/4 vino della casa, 1/2 acqua)
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